10 dicembre 2011

Gourmet

Masterchef Italia 2011 Spyros di Modena si aggiudica premio finale di 100mila € • origini greche vincitore fenomeno TV Talent Gastronomy Cooking

Masterchef Italia 2011 Spyros di Modena si aggiudica premio finale di 100mila € • origini greche vincitore fenomeno TV Talent Gastronomy Cooking

questa settimana ultima puntata di MASTERCHEF ITALIA su Cielo, ha fatto registrare record di ascolti per un programma di cucina sfiorando il 3% di share, risultato senza precedenti per il canale free di News Corp.

• Masterchef ha ottenuto share medio di 2,60% e con 702.732 telespettatori.

il programma, talent culinario con giuria composta da Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha conquistato il pubblico puntata dopo puntata a partire dal 21 settembre 2011 diventando un caso.

il VINCITORE gourmet così dichiara: - non ho fatto niente, sono andato li come sarei stato a casa mia - magari perche sono trasparente e reale ma certo non volevo proprio apparire tanto.
Spyros Theodoridis, 37 anni nato ad Atene Grecia, vive in Italia a Modena, da 14 anni.

grande Passione per la cucina, nata anche per necessità - dichiara, mia madre non cucinava quasi mai, sempre troppo impegnata.
A casa c'era la nonna, pessima cuoca e mia sorella che non aveva quasi mai fame! - banale dirlo - aggiunge - ma la mia passione, la cucina è cosa creativa e mi rilassa.

Mi piace farlo per gli altri, come un dono, una cosa mia che sto offrendo - Ora ho vinto un programma che ti può cambiare la vita.

FINALMENTE CUOCO !
Facevo l'impiegato, non che sia un lavoro poco onorevole, ma sono un creativo e decisamente non faceva per me. Ora sono almeno un CUOCO, non direi uno chef. Adesso lo farò, voglio cucinare, aprire un ristorante.

Certo l'esperienza di Masterchef lo ha segnato da molti punti di vista, ma Spyros non si lamenta della spettacolare durezza dimostrata dai 3 giudici-big: - Io in vita mia avevo cucinato solo per gli amici, quindi farlo per per loro 3 è stata un'emozione unica.

Cattivi? No, io li ho presi come i professori a scuola. Ero li per imparare, mi hanno fatto cambiare vita e sono onorato per quello che mi hanno dato tutti e 3. La lunga presenza in TV: il momento peggiore?
Verso la fine ero molto stanco, penso che se il programma fosse durato un'altra settimana non ce l'avrei fatta.

La cosa migliore? il piatto di pesce cucinato per Moreno Cedroni, sono riuscito a farlo bene e mi ha premiato pure. E poi il piatto di Davide Scabin, che mi ha detto - hai fatto bene - e sono andato sulle nuvole.

Mi sono detto - se vengono anche 2 ospiti e ti premiano anche loro non è tutta fortuna. Aveva ragione da vendere e con Scabin ha anche vinto uno stage di 6 mesi al suo mitico Combal Zero di Rivoli (Torino): - adesso devo imparare il mestiere e poi obiettivo aprire ristorante.

//////////////// 100 mila euro & un LIBRO
Il suo segreto? dare la massima importanza alla qualità dell'ingrediente, ma ''consigli no'', non si sente di darli anche se ora è al lavoro al libro che - insieme all'assegno di 100 mila euro - rappresenta il premio al vincitore di Masterchef Italia.

////////////// Cosa c’è nel libro
LIBRO è a buon punto tra poco va in stampa.
Non c'e' ricetta o piatto che non mi rappresenti - dichiara - ci sono io. Ma è anche un racconto di prima, dopo e durante Masterchef.

Ci sono ricette da fare in casa, alcune più elaborate, altre meno.
Ricette di un cuoco per emozione.
Un cuoco che quando è solo in casa si accontenta di un passato di verdure

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