23 settembre 2011

Bio & Agro Alimentare

Fermentazioni Uve & Vendemmia 2011 - 2012 in Sicilia termine benefici prorogati a sabato 10 dicembre 2011

Fermentazioni Uve & Vendemmia 2011 - 2012 in Sicilia termine benefici prorogati a sabato 10 dicembre 2011

SICILIA il dipartimento regionale degli Interventi strutturali per l'agricoltura, ha emanato il decreto che, per la vendemmia in corso, proroga al 10 dicembre 2011 il periodo, inizialmente compreso tra il 27 luglio ed il 10 novembre 2011, entro cui possono avere luogo le operazioni di raccolta delle uve destinate alla vinificazione, esclusivamente per le uve da tavola destinate alla trasformazione in mosto per la produzione di succhi d'uva, negli stabilimenti appositamente destinati.

il decreto conferma che il periodo entro cui possono avere luogo le fermentazioni e le rifermentazioni, iniziato il 27 luglio, termina il 30 novembre 2011.

Mentre solo per i vini "Moscato di Pantelleria" e "Passito di Pantelleria" sono consentite le fermentazioni fino al 31 marzo 2012.

Inoltre, la detenzione delle vinacce negli stabilimenti enologici vietata a decorrere dal 30° giorno dalla fine del periodo vendemmiale.

il relativo decreto in pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Regione Siciliana.

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